World Language Week: Sichuan spicy beef recipe

For+this+year%E2%80%99s+World+Language+Week%2C+Sacred+Heart+Greenwich+students+from+the+Chinese%2C+Spanish%2C+French%2C+and+Arabic+classes+contributed+an+article+in+the+language+that+they+study.

Natalie Dosmond '21

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Ms. Xian Zheng


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四川菜:水煮牛肉

配料:

  • 牛肉
  • 小白菜 
  • 调料包
  • 辣椒
  • 酱油
  • 豆瓣酱
  • 生粉
  • 料酒

步骤:

  • 切牛肉
  • 加生粉
  • 加盐
  • 加料酒
  • 拌一拌
  • 在锅里放调料包,然后跟辣椒,豆瓣酱,酱油炒一炒
  • 在锅里放牛肉
  • 炒牛肉
  • 加水
  • 煮牛肉
  • 在新的锅里,加油
  • 在这个锅里加小白菜
  • 炒菜
  • 加盐
  • 把小白菜放在新的碗里
  • 把牛肉到在菜上面
  • 加辣椒和蒜
  • 加热油
  • 把油倒在上面
  • 完成

Sichuan Dish: Spicy Boiled Beef

Ingredients:

  • Beef
  • Chinese cabbage
  • Garlic
  • Sauce packet
  • Red pepper 
  • Soy sauce
  • Bean paste
  • Cornstarch
  • Salt
  • Cooking wine
  • Oil 

Steps:

  • 1) Cut the beef
  • 2) Add cornstarch
  • 3) Add salt
  • 4) Add cooking wine
  • 5) Mix